老娘厨房小秘籍开张了！

呵呵，一个去滨江道吃的比逛得多的人应该可以自称爱吃了吧，老娘今天上来主要是想炫耀一件一事情，就是

哈哈，我做的螃蟹

今天鼓起勇气买了三只螃蟹，回来自己摸索着做，其实心里想的是，无所谓了，反正螃蟹只要煮熟了就能吃，结果，哈哈哈哈，我不得不夸耀下自己真的很有做菜的天份，好好吃啊……

刚拿回来，我打算打它们放到水里洗一洗，没想到到了热水里它们竟然会动，吓……，原来超市的螃蟹还挺新鲜，反正不管了，换了几次水涮，也不知道干净了没，好歹我是洗过了。

先是做料，老娘比较喜欢吃辣一点的，于是切了四个小青椒，一点姜丝，拍了两个蒜头，这个季节竟然没有蒜，啊，我以前当然是不知道的，今天是卖菜的人告诉的，没办法，没有蒜了，只好买了点小葱，虽然不爱吃，但料总是要有的，烧好油后，把这些一通倒进去，一小会开始冒香了，然后倒了一些料酒，先把料先烧好了，搁在旁边备用。

因为大锅没有盖，一会不好焖，只好换了从珣珣同学处捡来的小锅，倒了点水，和螃蟹一起放进去焖，水开的时候换了锅水，总怕不干净，呵呵，然后再把烧好的料倒了进去，再加点料酒、盐、水，开着小火焖就是了……

再然后就是开锅了……香啊，哈哈，真的很香，

吃完的惨状，哈哈……

晚上做的肉末烧茄子和蒜苔炒肉，这是两个比较简单的菜了，不过今天老娘发现，开始拌肉的时候打个蛋清进去，炒出来的肉会很嫩，做菜嘛，要的就是大胆，虽然我不看什么菜谱，我妈在家时我也不从下厨房，不过总会突然觉得这样也许不错，那样也许也还行，今天第一次试里面加蛋清，效果相当好，呵呵……

因为老娘不敢动生肉，所以每次肉都是买的时候让人切好，做肉末就很有难度，不过先把肉炒下，色一变就出锅，然后再切，这时候的肉就好切的很，随便切成了末，和青椒一起倒油里炒，一会再把茄子倒进去，茄子不要切太薄，厚一点吸的油少，吃起来也甜，因为肉上有蛋清所以有点贴锅，当时以为要做砸了，结果出来很香，可能因为肉炒得比较过。

当然有实验就一定有失败，晚上做芋子汤的时候想那个鸡蛋黄不要浪费了，就和到煮好的芋子里面去，和完了再倒进去做汤，可是我忘了，煮的话，鸡蛋黄不会真的和在芋子里面，它们会自己跑出来，然后我又失策地忘了放姜，结果……失败

做饭真的是一件很享受的事情，每天下班回来，炒上两个菜做个小汤，顿感没有太亏待自己，小小的忙碌也就不会觉得自己孤单了，下次想挑战的是鱼，因为最爱吃鱼啊，不过自己对鱼的口味确实很挑剔，再加上不敢剖，嘿嘿，看来得先找个会剖鱼的地方才行，那天在超市问，那人就不给剖，让ME很是伤心……

吃完后的清洗工作确实是很烦人，想以前我是死也不愿去洗碗的，还跟老妈说以后我家的东西都是一次性，用完就扔掉，没有洗的问题，不过目前的工资似乎还只能让我过着环保的生活，不过还好，现在洗碗也没有那么难过了，相对从前，以前真的是觉得手一碰到那油不机机的东西就要死了，哈哈，当然，来我家玩的话，顺带洗洗碗我还是很欢迎的，随便吃，哈哈，大家发现了什么好做的好吃的不防讨论讨论啊